以下の通りに、学校給食の衛生管理について研修会を実施しました。
| １ 日 時 | 令和６年２月16日（金） 10:00～16：10 |
| ２ 会 場 | 教育プラザいばらき |
| ３ 内 容 | 講話 「衛生管理について、今、伝えておきたいこと」 茨城県教育庁学校教育部保健体育課健康教育推進室 学校給食担当副主査 住友 かほる |
報告「研究収録より」
| ①「望ましい朝食の摂り方を身につけるための情報発信の在り方」 〜栄養教諭と市管理栄養士それぞれの立場での実践を通して〜 小美玉市立美野里中学校 栄養教諭 田口 千愛 小美玉市立小川南中学校 栄養教諭 榎本 智美 小美玉市立小美玉学校給食センター 主幹 丹下 一代 |
| ②「北茨城市における給食センターの在り方」 〜防災機能の取り組みと課題〜 北茨城市立精華小学校 栄養教諭 鈴木 あゆみ |
| ③「地場産物を活用した献立と教科と関連した食に関する指導の実践」 神栖市立大野原小学校 栄養教諭 門間 瞳 講演「学校給食に関する衛生管理について」～実地研修と相談会を通して～ 東京サラヤ株式会社 サニテーション事業本部 北関東支店 公衆衛生部 専任課長 荒川 学 感染予防・食品衛生サポート部 加藤 真菜 |
