以下の通りに、学校給食の衛生管理について研修会を実施しました。

１　日　時令和６年２月16日（金） 10:00～16：10
２　会　場教育プラザいばらき
３　内　容講話 「衛生管理について、今、伝えておきたいこと」
茨城県教育庁学校教育部保健体育課健康教育推進室
学校給食担当副主査　　住友　かほる

報告「研究収録より」

①「望ましい朝食の摂り方を身につけるための情報発信の在り方」
　　〜栄養教諭と市管理栄養士それぞれの立場での実践を通して〜
　　小美玉市立美野里中学校　栄養教諭　田口　千愛
　　小美玉市立小川南中学校　栄養教諭　榎本　智美
　　小美玉市立小美玉学校給食センター　主幹　丹下　一代
②「北茨城市における給食センターの在り方」
　　〜防災機能の取り組みと課題〜
　　北茨城市立精華小学校　栄養教諭　鈴木　あゆみ
③「地場産物を活用した献立と教科と関連した食に関する指導の実践」
　　神栖市立大野原小学校　栄養教諭　門間　瞳
　　講演「学校給食に関する衛生管理について」～実地研修と相談会を通して～
　　東京サラヤ株式会社　サニテーション事業本部　北関東支店
　　公衆衛生部　専任課長　荒川　学
　　感染予防・食品衛生サポート部　加藤　真菜